Εναρκτήριος Συνάντηση
Δευτέρα 19 Νοεμβρίου 2018, Εγκαταστάσεις Σελόντα ΑΕ,Μαγούλα Αττικής
Παρουσίαση των παραδοτέων και του χρονοδιαγράμματος τους έργου.
Συντονισμός των δραστηριοτήτων με σκοπό την εκπλήρωση των παραδοτέων
Ετήσια συνάντηση εταίρων 2020
Δευτέρα 21 Σεπτεμβρίου 2020, Τηλεδιάσκεψη
Απολογισμός και παρουσίαση των μέχρι τώρα αποτελεσμάτων του έργου.
Συντονισμός δραστηριοτήτων για την συνέχεια του έργου
Διαδικτυακό σεμινάριο Παρασκευή 16 Ιουλίου 2021, 16:00
‘’Ποιότητα και Φρεσκότητα Ιχθύων κατά την συντήρηση και διανομή: Μεθοδολογίες γρήγορου προσδιορισμού και προοπτικές διαχείρισης’’
Παρουσιάσεις-Διαλέξεις
1.”Το έργο: «Γρήγορος προσδιορισμός νωπότητας ιχθυηρών» (ReFFRAME) “
Ιωάννης Σ. Μποζιάρης, Καθηγητής ΠΘ, Συντονιστής και Επιστημονικός Υπεύθυνος του Έργου
2.”Διεργασίες Αναλυτικής Τεχνολογίας στη Βιομηχανία των Τροφίμων: Δυνατότητες Εφαρμογής στην εφοδιαστική αλυσίδα ιχθυρών και Προϊόντων του”
Γιώργος-Ιωάννης Ε. Νυχάς, Καθηγητής ΓΠΑ
3.”Μικροβιακή διαδοχή κατά την διακίνηση ιχθυρών και προιόντων τους: δυνατότητα γρήγορου προσδιορισμού φρεσκότητας με μοριακές μεθόδους”
Ιωάννης Σ. Μποζιάρης, Καθηγητής ΠΘ
Διαδικτυακό σεμινάριο Παρασκευή 1 Aπριλίου 2022, 10:00
Πραγματοποιήθηκε Διαδικτυακό σεμινάριο με τίτλο:
‘’Εφοδιαστική αλυσίδα νωπών Ιχθύων: Μοντέρνες προσεγγίσεις στον προσδιορισμό της νωπότητας και του εμπορικού χρόνου ζωής ’’
όπου συμμετείχαν μεταξύ άλλων 90 περίπου στελέχη του ΕΦΕΤ από όλη την Ελλάδα
Παρουσιάσεις-Διαλέξεις
1.Καλωσόρισμα “Το έργο: «Γρήγορος προσδιορισμός νωπότητας ιχθυηρών» (ReFFRAME) “
Ιωάννης Σ. Μποζιάρης, Καθηγητής ΠΘ, Συντονιστής και Επιστημονικός Υπεύθυνος του Έργου
2.”Τεχνολογία κατανεμημένου καθολικού, Υπολογιστικά Νέφη, Δεδομένα Μεγάλης κλίμακας συνδυασμένες με Διεργασίες Αναλυτικής Τεχνολογίας στη υπηρεσία της υπηρετούντων την βιομηχανία των Τροφίμων: Εφαρμογή στην εφοδιαστική αλυσίδα ιχθύων και Προϊόντων του“
Γιώργος-Ιωάννης Ε. Νυχάς, Καθηγητής ΓΠΑ
3.”Δυνατότητα γρήγορου προσδιορισμού νωπότητας με μοριακές μεθόδους”
Ιωάννης Σ. Μποζιάρης, Καθηγητής ΠΘ
ΗΜΕΡΙΔΑ ΕΡΓΟΥ : Τρίτη 5 Ιουλίου 2022, 15:00,
Αμφιθέτρο Τμήματος Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος, Σχολής Γεωπονικών Επιστημών ΠΘ, στο Φυτόκο Μαγνησίας
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
14.00-15.00 Προσέλευση-εγγραφές
15.00-15.30 Έναρξη Ημερίδας – Χαιρετισμοί
15.30-15.45 Παρουσίαση προγράμματος, ερωτήματα-στόχοι.
Ιωάννης Σ. Μποζιάρης (MSc, PhD), Καθηγητής ΠΘ, Συντονιστής Προγράμματος
15.45-16.30 ΓΠΑ: Εκτίμηση της αλλοίωσης των νωπών ιχθύων – Πρόβλεψη διάρκειας ζωής.
-Γεώργιος-Ιωάννης Νυχάς (PhD & DSc), Καθηγητής ΓΠΑ
-Αναστάσιος Σταματίου (MSc)
16.30-17.15 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ
17.15-18.00 ΠΘ: Χρήση μορικακών τεχνικών για γρήγορο προσδιορισμό ποιότητας-φρεσκότητας
– Δημήτριος Αναγνωστόπουλος (MSc, PhD). Μικροβιακή διαδοχή και αποτύπωμα με μοριακές μη καλλιεργητικές τεχνικές (αλληλούχιση νέας γενιάς)
-Φωτεινή Φ. Παρλαπάνη (MSc, PhD). Μικροβιακή διαδοχή και αποτύπωμα με μοριακές καλλιεργητικές τεχνικές (HRM)
– Φαίδρα Συροπούλου (MSc) Χρήση ποσοτικής PCR για γρήγορο προσδιορισμό ποιότητας-φρεσκότητας
18.00-18.30 Avramar SA: Ελληνική Ιχθυοκαλλιέργεια , προκλήσεις και μελλοντικές δυνατότητες.
Κώστας Τζόκας, R&D Manager
18.30-19.00
Συζήτηση
19.00
Λήξη ημερίδας
Διαδικτυακό σεμινάριο Παρασκευή 8 Ιουλίου 2022, 10:00
Πραγματοποιήθηκε Διαδικτυακό σεμινάριο με τίτλο:
‘’Εφοδιαστική αλυσίδα νωπών Ιχθύων: Μοντέρνες προσεγγίσεις στον προσδιορισμό της νωπότητας και του εμπορικού χρόνου ζωής ’’
Παρουσιάσεις-Διαλέξεις
1.Καλωσόρισμα “Το έργο: «Γρήγορος προσδιορισμός νωπότητας ιχθυηρών» (ReFFRAME) “
Ιωάννης Σ. Μποζιάρης, Καθηγητής ΠΘ, Συντονιστής και Επιστημονικός Υπεύθυνος του Έργου
2.”Αλλοίωση νωπών ιχθύων- η προσέγγιση ReFFRAME”
Γιώργος-Ιωάννης Ε. Νυχάς, Καθηγητής ΓΠΑ
3.”Δυνατότητα γρήγορου προσδιορισμού νωπότητας με μοριακές μεθόδους”
Ιωάννης Σ. Μποζιάρης, Καθηγητής ΠΘ
Διαδικτυακό σεμινάριο Παρασκευή 9 Σεπτεμβρίου 2022, 10:30
Πραγματοποιήθηκε Διαδικτυακό σεμινάριο με τίτλο:
‘’Εφοδιαστική αλυσίδα νωπών Ιχθύων: Μοντέρνες προσεγγίσεις στον προσδιορισμό της νωπότητας και του εμπορικού χρόνου ζωής ’’
Παρουσιάσεις-Διαλέξεις
1.Καλωσόρισμα “Το έργο: «Γρήγορος προσδιορισμός νωπότητας ιχθυηρών» (ReFFRAME) “
Ιωάννης Σ. Μποζιάρης, Καθηγητής ΠΘ, Συντονιστής και Επιστημονικός Υπεύθυνος του Έργου
2.”Αλλοίωση νωπών ιχθύων- η προσέγγιση ReFFRAME”
Γιώργος-Ιωάννης Ε. Νυχάς, Καθηγητής ΓΠΑ
3.”Δυνατότητα γρήγορου προσδιορισμού νωπότητας με μοριακές μεθόδους”
Ιωάννης Σ. Μποζιάρης, Καθηγητής ΠΘ
Διαδικτυακό σεμινάριο Πέμπτη 15 Σεπτεμβρίου 2022, 10:00
Πραγματοποιήθηκε Διαδικτυακό σεμινάριο με τίτλο:
‘’Εφοδιαστική αλυσίδα νωπών Ιχθύων: Μοντέρνες προσεγγίσεις στον προσδιορισμό της νωπότητας και του εμπορικού χρόνου ζωής ’’
Παρουσιάσεις-Διαλέξεις
1.Καλωσόρισμα “Το έργο: «Γρήγορος προσδιορισμός νωπότητας ιχθυηρών» (ReFFRAME) “
Ιωάννης Σ. Μποζιάρης, Καθηγητής ΠΘ, Συντονιστής και Επιστημονικός Υπεύθυνος του Έργου
2.”Αλλοίωση νωπών ιχθύων- η προσέγγιση ReFFRAME”
Γιώργος-Ιωάννης Ε. Νυχάς, Καθηγητής ΓΠΑ
3.”Δυνατότητα γρήγορου προσδιορισμού νωπότητας με μοριακές μεθόδους”
Ιωάννης Σ. Μποζιάρης, Καθηγητής ΠΘ